鸭蛋加工

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我国蛋鸭的品种资源丰富，年饲养量极高，由于鸭蛋及制品风味独特、营养丰富、易消化吸收等特点，而成为我国人民喜爱的食品之一。皮蛋因常有美丽的花纹、蛋黄五颜六色而又称彩蛋、松花蛋。加工方法有2种，本节主要讲述了浸泡法加工皮蛋的具体步骤，以供参考。随着科技的进步，蛋质品加工业必将蓬勃发展壮大。

养鸡场综合防治

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随着养鸡业集约化、规模化的发展，鸡疫疾病发生日趋复杂，一旦患上烈性传染疾病就会给鸡场带来惨重的损失，有的甚至是毁灭性的打击，因此鸡场要保持良好的效益就要保证不发生大的疫病，必须采取综合防治措施才能有效控制疫病发生，保障鸡场安全生产。下面就疫病防治的方法做简单介绍。

十字花科蔬菜病害虫的防治 （上）

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本片介绍十字花科蔬菜害虫的防治。主要介绍：一类是刺吸式口器的害虫有蚜虫、萝卜蚜等；另一类是咀嚼式口器的有蛾、蝶类、甲虫类其中包括菜粉蛾、小菜蛾、菜螟、黄曲条跳甲虫等的发生、危害和防治措施。

月季

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月季的习性： 月季属温带原产的落叶植物，有一定的耐寒力， 在我国北方大部分地区，栽培时需埋土保护越冬。 其它地区可露地自然越冬，喜阳光对日照长短无 严格要求，因此可以不断开花，或夏季节多停止 生长，开花也少，冬季如进入高温温室则呈长绿 状态而继续开花，但对来年生长不利，对土壤要求 不严，喜中性和排水良好的土壤，能耐弱缄，在 沙土和酸性土中生长不良，耐肥力强，需经常补充 肥料才能不断开花。

辣椒的病虫害防治（一）

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在辣椒生产中，从开始播种到收获果实，时常受到病虫的侵害。在这些病虫害种类当中，常见的病害有：辣椒病毒病，疫病、疥痂病、炭疽病、黑斑病、软腐病、灰霉病等。虫害有：烟青虫、茶黄螨、白粉虱等。如何准确识别这些病虫害种类，了解它们的侵染河为害规律，从而制定确实可行的防治方案？本片将给大家做详细的介绍。

蘑菇露地栽培

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本片主要介绍了蘑菇露地栽培技术。 菇床要选择地质坚实的田地、林荫地和房前屋后的空地设置，以壤质土最好。菇床宽1米，深25厘米，长度可根据地块大小确定，但不宜超过10米。菇床可单独设置，也可多床并列。

露地草莓品种

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介绍露地栽种草莓的品种及其栽培方法。介绍草莓的生物和栽培知识、生产管理。

无根豆芽

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无根豆芽的优势不受季节限制，设备简单，生产方便，周期短，成本低。选材比较广泛，黄豆绿豆都可每斤黄豆能长成10斤以上，经济效益比较好。详细介绍了无根豆芽的技术要领，温度掌握在18-25之间，良好排水条件。

压花艺术（上）

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社会的进步，人们生活水平的提高使人们对于美的要求也日益增加。鲜花成为了人们生活所必不可少的装饰品。鲜花的种植业随之而兴起。但是鲜花有非常强的季节性，有时候在受到种种情况的影响的时候就会造成花农的损失，干花、压花艺术就是对这种这种情况最好的补偿，是对这种农产品比较合适的深加工方法。

家庭栽培芽菜

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本片介绍了家庭栽培芽菜的特点：采用无土立体栽培方式，不用化肥农药，不使用营养液。芽菜的生长期，采收各方面的技术。详细讲述了芽菜栽培的全过程，比较容易掌握。

瓯江彩鲤

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瓯江彩鲤的养殖技术

四位一体--北方农村能源生态模式

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本讲主要介绍了四位一体??北方农村能源生态模式，详细介绍了这种模式的构造、建造、运行管理和效益等。

海水网箱养鱼

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海水网箱养鱼是在风平浪静、潮流畅通的海域中用合成纤维制成一定形状的箱体，通过网箱内外水体的交换形成适宜鱼类生长的环境进行高密度精养鱼类的一种方法。它具有具有水质环境好、管理简便、产量高、效益好等优点。本讲主要介绍了海水网箱养鱼的主要技术和注意事项。

二十四节气雨水

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农谚语：“雨水草萌动，嫩芽往上拱，大雁往北飞，农夫备春耕。”本片主要介绍了雨水这一节气的气候特点和农业生产活动。

猪的繁殖技术

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本片介绍猪的配种。应注意，小母猪初情期不宜配种，初情期两个月时交配。配种完毕，要及时填写登记配种日期，和公母猪耳号。 用本交方法：一头公猪一年可配种30-40头；一年内可繁殖600-800头仔猪。用人工受精：一头成年公猪一年能 繁殖一万头以上仔猪。