有机茶栽培加工技术

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树是多年生经济作物，种植之后可以收获30~60年。作为最高级别茶－有机茶的栽培和加工技术首先要从安全卫生出发,对消费者的身心健康无危害,主要包括茶源基地的选择、园地的开垦和种植；茶树与土壤的管理；施肥技术以及病虫害的控制、加工、销售管理等方法。

苦丁茶的加工技术

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在现代生活中，饮茶成了人们的一种生活方式，饮茶不止用来解渴，戛来越多的人们重视茶的保健作用，苦丁茶就是一种保健茶，茶叶不管多少钱，就全靠做型，定型就是定的产品的定的产品的价格，所以说苦丁茶的加工技术就尤其重要了。

绿茶的加工工艺

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本期节目以绿茶的一种青梅茶作为例子，介绍了绿茶的加工工艺。

名茶机械化加工

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近年来，我省名优茶发展十分迅速，花色品种不断增加，已成为茶叶生产中的支柱产业之一。名优茶加工机械的问世，标志着长期沿袭的名优茶手工炒制逐步走向现代化机械加工，节目主要介绍了名优茶机械化加工的有关内容。